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    DB51T 1191-2011 绿色食品 枇杷生产技术规程

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    DB51T 1191-2011 绿色食品 枇杷生产技术规程

    1 1四 川 省 地 方 标 准1/T 11912011绿色食品 枇杷生产技术规程2011 - 01布 2011 - 03施四 川 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 11912011次前言 .................................................................................范围 ...............................................................................规范性引用文件 .....................................................................园地选择和规划 .....................................................................品种选择和栽植 .....................................................................土肥水管理 .........................................................................整形修剪 ...........................................................................花果管理 ...........................................................................病虫害防治 .........................................................................果实采收与包装 .....................................................................建立生产档案 ......................................................................(资料性附录) 主要病虫害的化学防治及部分推荐农药 .............................. 11912011言本标准的附录标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省绿色食品发展中心负责起草。本标准主要起草人周白娟、周南华、张润华、曾海山、周熙。 11852011枇杷生产技术规程1 范围本标准规定了绿色食品枇杷生产的园地选择和规划、品种选择和栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收与包装、建立生产档案。本标准适用于四川省绿色食品枇杷生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 391 绿色食品 产地环境技术条件 393 绿色食品 农药使用准则 394 绿色食品 肥料使用准则 658 绿色食品 包装通用准则3 候条件年平均气温>15 ℃,绝对最低气温>,最低月平均气温>5 ℃,年降雨量800 400 宜(阿坝、甘孜、凉山三州等特殊生态区除外)。壤条件以土壤 层深厚,土质疏松,保水保肥力强,排水良好,地下水位 100 下的砂壤土为佳。地环境质量土壤、灌溉水质和大气质量应符合 391的规定。地规划栽植前先进行园地防护林、道路、排灌系统、小区划分、品种配置、房屋及附属设施等的规划和设计,合理布局并绘制出平面图。产地宜集中连片,水、电、交通运输方便。山地果园应选择20以下的坡地, 宜修筑等高梯地,采用等高栽植,栽植行向与梯地走向相同。4 品种选择和栽植 1185种选择选用适宜当地环境的抗逆性强、商品性好的优良品种,适当配置授粉品种。木质量要求采用无检疫对象、生长健壮的嫁接苗,提倡使用容器苗。苗木质量要求见下表。要 求项 目露地苗 容器苗品种纯度 ≥95 ≥95侧根数量(条) ≥4 ≥4苗木高度(≥40 ≥60苗木粗度(嫁接口上1 ≥) ≤15 ≤植穴的准备定植前挖好定植穴。按株行距挖长宽深各80 00 出的表土和底土分开堆放,穴内施腐熟的厩肥、土杂肥30 0 肥1 2 杂肥与表土混合后回填到定植穴的底层,磷肥、厩肥和底土混合后填入中、上层,回填后筑定植墩,高出地面20 0 入的肥料应符合 394的规定。植时间分春植和秋植两种。春植应选择在雨水节前后进行,秋植一般在9月中旬~10月中旬定植为宜。植密度根据品种特点、土壤及栽培管理水平等因素确定适宜密度, 一般株行距4 m~5 m5 m~6 m。植方法将苗木放于定植穴的中央, 舒展根系,扶正苗木,填土压实。栽植深度以土壤下沉后,根颈部与地面相平为宜。苗木栽好后应立即浇足定根水,用秸秆或塑料薄膜覆盖树盘。5 翻扩穴苗木定植后,应逐年扩穴培肥,施入有机肥料或种植绿肥。深翻扩穴宜在秋季或冬季进行。作和覆盖幼龄枇杷园,行间可间种豆科作物、蔬菜、绿肥等低矮秆作物,绿肥应在盛花期翻压。成年果园可用作物稿秆或地膜等进行覆盖,也可种植绿肥或实行生草栽培,刈割的草可作为覆盖物,也可在秋季施肥或扩穴培肥时一并翻压入园中。 1185耕不实行种草的果园每年中耕1~2次,保持土壤疏松无杂草。肥原则推行测土配方施肥,提倡有机肥与化肥配合施用,有针对性的补充中、微量元素肥料。使用的肥料应符合 394的规定。树施肥幼年果园施肥应薄肥勤施,在各次梢抽发前后施好促梢肥和壮梢肥,每年6~8次,速效化肥和腐熟人畜粪配合施用。每667 )3 (P 2 .5 (K 2O)3 .5 果树施肥重施采果肥,增施磷钾肥,提倡使用枇杷专用肥。在生长期,通过叶面喷施补充氨基酸肥、微量元素肥料。施肥量依树龄、树势和结果量、土壤肥力情况而定。中等肥力枇杷园,全年参考施肥量为每667 N)15 20 磷(P 2 12 (K 2O)15 20 年施有机肥不少于2 500 保果肥2~3月施保果肥,施肥量占全年总施肥量的10 %,以速效肥为主。挂果少、春梢抽发多而旺的树可以不施。果肥3月下旬~4月上旬施壮果肥,施肥量占全年总施肥量的20 %,以优质速效N、P、)肥为主。果肥5~6月重施采果肥,宜在采果后、夏梢抽发前施入。以有机肥为主,配合施磷肥、氮肥,施肥量占全年总施肥量的60 %。前肥8月下旬~9月中下旬开花前施花前肥,以有机肥为主,施肥量占全年总施肥量的10 %。壤施肥挖深度和宽度30 0 点穴施或放射状沟施。面施肥 11852011期、果实膨大期和采果后,各喷1~2次叶面肥,根据树体的缺素情况喷施微量元素。最后一次根外追肥应在采果前30天进行。水在果实膨大前期和采果后灌水,秋冬季根据土壤墒情酌情灌水,可结合施肥,采取沟灌、穴灌、滴灌和喷灌。高温干旱时在树盘下覆草。水多雨季节或果园积水时应及时排水。6 形生产上常用树形有疏散分层形、开心形等。以双层开心形为例,定植当年春季顶芽抽生后用竹竿或木棍支撑扶直树干,在离地面40 0 顶芽以下抽生的侧枝中选留3~4枝,培养成第一层主枝;第二年继续让主干顶芽向上生长,在距第一层主枝60 0 、下两层的主枝,要错开排列,在每一主枝上选留培育2~3个侧枝作副主枝。把主干顶部剪去,落头开心。剪根据树龄、树势、结果多少进行修剪,主要在春季和夏季进行修剪。春季修剪在2~3月结合疏果进行。结果树,主要在采果后以夏季修剪为主,可采用疏枝、短截、回缩等修剪方法,剪除病虫枝、干枯枝、衰弱枝、密生枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝和下垂枝。7 花疏果根据不同树龄、树势、品种的特性合理负载进行疏花疏果、保花保果。疏花穗宜早不宜迟,一般在花穗支轴分裂、花蕾尚未充分发育前及早进行,根据树势,适当疏除过多的花穗;开花前,花穗伸长期至穗轴末端完全张开时进行疏花蕾,至少剪除总花量的1/3~1/2;坐果后能分辨出果实发育好坏时进行疏果,疏除病虫果、畸形果、弱小果,大果型品种每穗留果1~2个,中果型品种每穗留果2~3个。袋套袋时间以最后一次疏果结束后进行为宜,套袋前宜喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液。以专用果袋为好,大型果可一果一袋,小型果则一穗一袋。8 治原则 11852011防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治和生物防治技术,配合使用化学防治技术。业防治禁止从疫区引入种苗、接穗;因地制宜选用抗病虫害的优良品种和砧木,培育壮苗,加强田间管理,科学施肥,冬季清园,树干涂白,合理修剪,剪除病虫枝、枯枝,并集中烧毁。理防治果园安装频振杀虫灯、黑光灯,放置糖醋盆,树干上绑缚稻草等诱杀害虫;人工捕杀枝干钻蛀性害虫。物防治保护利用天敌,利用性诱剂诱杀食心虫、桃蛀螟等害虫,选用生物农药防治病虫害。学防治加强病虫预测预报,选择最佳防治时期,提倡使用高效、低毒、低残留,与环境相容性好的农药,交替使用不同的农药,每种有机合成农药在每个生产年度内只允许使用一次,不得随意提高农药使用浓度,严格执行农药安全间隔期,推广使用新型喷药器械。农药的使用应严格执行 393的规定。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药参见附录A。9 收在果实呈现出该品种的固有色泽时采收。一般应分期分批采收,若要长途运输则应适当早采。采收时应采用二次剪果法,用果剪带果柄轻轻剪下,尽量避免擦伤果面绒毛,轻摘轻放,防止碰伤、捏伤、刺伤果实。采收时间宜在上午或阴天为好,避免在雨天或高温烈日下采收。装实行分品种、分级包装,包装容器的四周及底部应垫有细软衬垫材料。包装过程中应轻拿轻放,防碰撞、日晒雨淋等。包装材料应符合 658的规定。10 建立生产档案应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫草害的发生和防治措施、采收及采后处理等情况并保存记录3年。 11852011附 录 A (资料性附录)治适期 推荐农药及每 667用方法安全间隔期(d)叶斑病(斑点病、角斑病、灰斑病等)各次梢萌发抽生和展叶期70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂 800~1 000 倍液70 %丙森锌可湿性粉剂 600~800 倍液43 %戊唑醇悬浮剂 5 000~7 000 ~等量式波尔多液喷雾≥30≥14≥28≥20花腐病 花前 15 天 72 %农用硫酸链霉素 5 000 倍液40 %嘧霉胺悬浮剂 1 000 倍液 喷雾 ≥7≥10炭疽病 果实转色初期25 %咪鲜胺乳油 500~1 000 倍液40 %腈菌唑可湿性粉剂 8 000~10 000 倍液喷雾≥14≥7害螨(若甲螨、红蜘蛛等)害螨发生初期15 %哒螨灵乳油 2 000~4 000 倍液10 %浏阳霉素乳油 1 000 倍液 喷雾≥15≥5刺吸性害虫(蚜虫、木虱、蝽象、介壳虫等)虫害发生期10 %吡虫啉可湿性粉剂 2 000~3 000 倍液48 %毒死蜱乳油 1 000~2 000 倍液 喷雾≥15≥30枇杷瘤蛾(黄毛虫)幼虫初孵期3 %啶虫脒乳油 2 000 ~2 500 倍液苏云金杆菌可湿性粉剂(100 亿活芽孢/g)600 ~800 倍液喷雾≥30≥15钻蛀性害虫(梨小食心虫、桃蛀螟等)幼虫孵化期25 %灭幼脲 3 号悬浮剂 1 500~2 000 三氟氯氰菊酯乳油 3 000 倍液喷雾≥15≥21注如有新型高效、低毒、低残留的生物、化学农药,应优先选用。 11852011VII

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